Roasting a Pig Cuban Style with a La Caja China



C.C. Chapman takes you through the adventure of his first pig roast in this step by step video complete with recipes. Cooked Cuban Style in a roasting box known as a La Caja China that was a gift from his father-in-law. Buy a pig, put it in the box, invite over some brave neighbors and wait for the pig to be done. Yummy and fun all around.

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